跳到主要內容
:::
:::

均質化成果 / 98活動成果 / 98-2課程網絡計畫 / 98-2-4七葷八素樂活美饌

98年度高雄市南區高中職-----

適性學習社區教育資源均質化活動剪影

承辦學校:  國際商工     活動名稱: 七葷八素樂活美饌研習 

活動日期:  98.12.1226 活動地點:  西一樓中、西餐教室  

 

 m98-2-4-1

照片說明報到簽名

 m98-2-4-2

照片說明:分配位置

 m98-2-4-3

照片說明授課之前準備

 m98-2-4-4

照片說明:蕭校長致詞

 m98-2-4-5

照片說明:講師說明情形()

 m98-2-4-6

照片說明照片說明:講師說明情形()

 m98-2-4-7

照片說明珍珠肉丸製作()

 m98-2-4-8

照片說明珍珠肉丸製作()

 m98-2-4-9

照片說明玉米濃湯製作()

 m98-2-4-10

照片說明玉米濃湯製作()

 m98-2-4-11

照片說明:珍珠丸完成品()

 m98-2-4-12

照片說明學生實際操作()

 m98-2-4-13

照片說明學生實際操作()

 m98-2-4-14

照片說明學生實際操作()

 

教育部補助高中職均質化專案結案報告表

 

活動內涵類別

社區資料網站

□宣導活動

教育需求評估

□教育資訊站

□研討()活動

□社區聯繫窗口

檢討改進工作

轉型綜合高中

□高職精緻發展

¢課程區域合作

輔導網絡建置

輔導工作整合

□其他(請註明)_________________________

活動名稱

七葷八素樂活美饌研習

活動期間

9812121226

主辦單位

國際商工

協辦單位

高中職社區化社區內學校

參與人數

(單位:人)

校內教師

校外教師

校內學生

校外學生

社區民眾

0

1

1

30

0

預算總經費

新臺幣74800

經費來源

來源:教育部補助經費

額度:74800

實際支出總額

新臺幣74800

成果摘要

 

 

1.餐飲安全衛生之宣導以落實健康生活之理念。

2.宣導餐飲的多元化發展理念。

3.強化產學的合作使傳統及創意料理有著完美的邂逅。

4.提升專業的認知,發展學生符合職場所需的工作態度及技巧能力,期能適性地選擇發展各項美食料理,以備未來進路之所需。

5.提昇學員的餐飲知識領域,並期望在多元學習進修中得到教學相長之效。

6.傳統飲食與當代創意飲食之研究,鼓勵學生發揮創意融合多元之美味料理。

7.實地探訪食材的製造過程,培養學生熱愛本土化的食材並傳承各項烹調技藝。

 

聯絡人

單位

教務處

職稱

教學組

姓名

陳光明

電話

(07)722-8565#337

行動電話

0936989650

傳真

(07)761-5177

E-mail

pc5a12@pchome.com.tw

 

跳至網頁頂部