活動內涵類別

□社區資料網站

□宣導活動

□教育需求評估

□教育資訊站

□研討(習)活動

□社區聯繫窗口

□檢討改進工作

□轉型綜合高中

□高職精緻發展

¢課程區域合作

□輔導網絡建置

□輔導工作整合

□其他(請註明)_________________________

活動名稱

七葷八素樂活美饌研習

活動期間

98年12月12日、12月26日

主辦單位

國際商工

協辦單位

高中職社區化社區內學校

參與人數

(單位：人)

校內教師

校外教師

校內學生

校外學生

社區民眾

0

1

1

30

0

預算總經費

新臺幣74800元

經費來源

來源：教育部補助經費

額度：74800元

實際支出總額

新臺幣74800元

成果摘要

1.餐飲安全衛生之宣導以落實健康生活之理念。

2.宣導餐飲的多元化發展理念。

3.強化產學的合作使傳統及創意料理有著完美的邂逅。

4.提升專業的認知，發展學生符合職場所需的工作態度及技巧能力，期能適性地選擇發展各項美食料理，以備未來進路之所需。

5.提昇學員的餐飲知識領域，並期望在多元學習進修中得到教學相長之效。

6.傳統飲食與當代創意飲食之研究，鼓勵學生發揮創意融合多元之美味料理。

7.實地探訪食材的製造過程，培養學生熱愛本土化的食材並傳承各項烹調技藝。

聯絡人

單位

教務處

職稱

教學組

姓名

陳光明

電話

(07)722-8565#337

行動電話

0936989650

傳真

(07)761-5177

E-mail

pc5a12@pchome.com.tw