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均質化成果 / 98活動成果 / 98-2課程網絡計畫 / 98-2-6美饌點心烘焙研習

98年度高雄市南區高中職-----

適性學習社區教育資源均質化活動剪影

承辦學校: 高鳳工家      活動名稱: 美饌點心烘焙研習 

活動日期:  98.12.2      活動地點:  家政館中餐教室  

 

 98-2-6-a

說明:講師講解示範實作要領

98-2-6-b

說明:講師講解示範實作要領

 98-2-6-c

說明:學員實際操作情形

 98-2-6-d

說明:學員成品展示

 

 

教育部補助高中職均質化專案結案報告表

 

活動內涵類別

社區資料網站

□宣導活動

教育需求評估

□教育資訊站

þ研討()活動

□社區聯繫窗口

檢討改進工作

轉型綜合高中

□高職精緻發展

課程區域合作

輔導網絡建置

輔導工作整合

□其他(請註明)_________________________

活動名稱

美饌點心烘焙研習實施計畫(98-2-6

活動期間

98122(星期三)下午13:0016:00

主辦單位

高鳳工家

協辦單位

高雄市政府教育局

參與人數

(單位:人)

校內教師

校外教師

校內學生

校外學生

社區民眾

25

8

3

 

 

預算總經費

新臺幣38 

經費來源

來源:教育部補助經費

額度:3

實際支出總額

新臺幣38 

成果摘要

  於研習活動中啟發教師創意才能,學習如何激發學生創意、健康之飲

食能力,對各國飲食文化進階深入的認識,擴展社區學校終身學習的價值。

◎ 邀請業界專家、主廚蒞校參與研習,由講師示範講解後,分組以實作方式進行。

◎ 強化與產學界的合作,發展學生符合職場所需的工作態度及技巧能力。

◎ 藉由實作等認知課程,使學生能深入了解當地、當令各項食材,透過專業學習指導學生充分發揮創意,結合美食與健康生活的樂活概念。

 

 

 

聯絡人

單位

教務處

職稱

教學組長

姓名

陳志忠

電話

07-8010943

行動電話

0936-394-114

傳真

07-8035715

E-mail

kf10735@yahoo.com.tw

 

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